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莱城区2000～2002年冷钦食品卫生学指标检测分析

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@@ 冷饮食品是指人们在盛夏消暑食用的冷食和清凉饮料,按其物态可分为冷冻食品、液体饮料和固体饮料三大类.营养极其丰富,极易受细菌污染.随着改革开放的深入,人民生活水平不断提高,对冷饮食品的需求量也越来越大.

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来源
《食品与药品》 |2004年第2期|5-5,18|共2页
作者
亓霞;
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作者单位

莱芜市莱城区食监所,271000;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
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