日本市场对虾流通现状与趋势

摘要

近年来，进入日本市场的除了野生对虾外，还有各地养殖场的人工养殖对虾和南朝鲜、台湾产出口的养殖和野生对虾。体重在40克以上，每公斤约27尾的对虾称东虾，每公斤30尾以上的称剑虾。