匙吻鲟生物学特性及养殖技术

摘要

匙吻鲟（Polyodon spathula）属软骨鱼类，隶属鲟形目、白鲟科、匙吻鲟属，是一种原产美国的淡水大型珍贵经济鱼类。由于其生长快．经济价值高，上世纪八十年代后期由我国引进在水库、湖泊、网箱、池塘推广养殖。现将匙吻鲟的生物学特性与养殖技术综述如下。