中国青虾产业发展研究③ 我国各地青虾养殖产业的发展格局

摘要

青虾是我国最主要的淡水虾之一。它肉嫩味美,营养丰富,深受人们的喜爱,是一种名贵水产品。大力发展青虾人工养殖,既是调整渔业产业结构的重要措施,也是促进渔业发展,实现渔业增效、渔（农）民增收的一条良好途径。