确保畜产品质量安全 饲料安全是关键

摘要

随着全球经济一体化步伐的加快，特别是中国加入世贸组织后，消费者对食品安全更加关注，对提高食品安全水平的要求越来越迫切。畜产品消费开始从只重视数量，向关心畜产品品质尤其是其安令性转变。从1990年1月开始，比利时、荷兰、法国、德国相继发生因动物饲料被二吧英污染而导致畜禽类产品及乳制品中含有高浓度二吧英的中毒事件，引起了全球性恐慌。1998年，我国相继发生了食用猪内脏或猪肉引起的“瘦肉精”中毒事件。2003年，美国宣布在华盛顿洲发现患有疯牛病的奶牛，再度引发世界性恐慌。