植酸酶及其在畜禽生产中的应用研究

摘要

植酸酶能水解植酸释放出无机磷,同时离解植酸与各种营养素的结合,提高其利用率。文章就植酸酶的来源、分类、作用机理及其在畜禽生产中的应用研究作一综述。