生产现场控制交叉污染的措施与方法

摘要

产品多系列、品种多规格是饲料企业的一个特点,由此引发的交叉污染已经成为制约产品质量提升的障碍。生产现场是控制交叉污染发生的主要场所,原料转运、生产加工和成品仓储等过程中均可能发生交叉污染,设备残留、计划失误、操作失误也都是引发交叉污染的重要因素,合理调控人机料法环,有效避免交叉污染成为饲料企业生产现场管理的重要内容。