不可溶性和可溶性日粮纤维对早期断奶仔猪肠道食糜的理化性质及微生物区系的影响

摘要

本文研究了两种不同来源的非淀粉多糖(来源于麦麸的不可溶性非淀粉多糖、来源于甜菜汁的可溶性非淀粉多糖)对早期断奶仔猪营养物质的消化率、肠道后端食糜的理化性质、微生物数量及发酵产物量的影响。试验将32头体重相近(7.4±0.76kg)的断奶仔猪随机分成4组:对照组(CT),饲喂8%麦麸组(WB),饲喂6%甜菜汁组(SBP),饲喂4%麦麸+3%甜菜汁组(WB+SBP)。试验分为断奶后0～10d、10～15d两个阶段。每组分别在断奶后的第10d和第15d以"安乐死"方式屠宰4头猪,采集结肠食糜,测定有机物的消化率(OMD)、淀粉的消化率、游离水的含量、结合水的含量(WRC)、短链脂肪酸浓度(SCFA)。同时,测定盲肠食糜中肠杆菌和乳酸杆菌的数量。结果表明,与对照组相比,含有不可溶性非淀粉多糖的日粮(WB组和WB+SBP组)能够显著地降低两个试验阶段结肠食糜中游离水的含量(第10d时差异极显著P=0.01,第15d时差异显著P<0.05),显著提高第二阶段丁酸的浓度(第15d时差异显著P<0.05)。饲喂含有不可溶性与可溶性非淀粉多糖混合物的日粮组(WB+SBP)显著降低盲肠食糜中肠杆菌的数量,提示两种不同来源的非淀粉多糖对改善肠道中微生物数量具有协同效应。日粮中含有较高水平的不可溶性非淀粉多糖或不可溶性与可溶性非淀粉多糖的混合物能够改变早期断奶仔猪肠道后端食糜的理化性质,影响微生物数量及发酵产物量。