枯草芽孢杆菌饲料制剂喷雾干燥制备及稳定性研究

摘要

本文研究枯草芽孢杆菌饲料制剂的喷雾干燥制备及其存储与应用过程中菌体稳定性。通过对喷雾干燥工艺、喷雾干燥保护剂的研究,获得枯草芽孢杆菌饲料制剂的喷雾干燥制备条件。在喷雾干燥出风温度为70℃时,枯草芽孢杆菌活率较高;以脱脂乳作为喷雾干燥保护剂,对菌体的保护效果要显著优于其他保护剂。通过存储实验,表明随着温度的升高,枯草芽孢杆菌制剂的活力下降,在-20℃和4℃条件下存储4周,菌数基本维持稳定,但25℃环境下活菌数下降较快。通过研究饲料载体对枯草芽孢杆菌制剂活性的影响,表明不同载体对制剂活性影响不显著,而饲料的水分含量对制剂的活性具有显著的影响。本研究将为枯草芽孢杆菌在饲料工业中的应用提供参考。