喷锌对大白菜生长及营养品质的影响

摘要

在本试验锌水平下,大白菜净菜重与喷锌浓度呈正相关(r=0.9571**).喷锌浓度为0.8％时,大白菜的增产效果最显著.喷锌可显著提高大白菜叶片Vc和可溶性糖含量,降低叶片的硝酸盐和有机酸含量,增大糖酸比.