保健滋品:葵花子

摘要

葵花子是菊花科植物向日葵的子实,简称葵子,俗称香瓜子,原产于美洲的墨西哥和秘鲁,18世纪后期引入我国。开始时只作为庭院的观赏植物栽培,直到19世纪中期,人们才用葵花子榨油。从此向日葵便成为农作物之一,被广泛栽培,其种子成为一种休闲的干果食品,很受人们的欢迎。在我国葵花子的产地分布很广,