给胆固醇配“保镖”

摘要

既然知道胆固醇是如何“沦落”成有害的COPs的，自然要想办法阻止，以保护自己和家人的健康。首先，应该让胆固醇远离“诱惑因素”，烹饪时避免高温、多油，比如煎、炸、煸、炒、烧烤等，而采用更温和的方法，如焯、煮、炖、蒸等。