吃瘦肉过多亦有害

摘要

瘦肉,包括瘦猪肉、牛羊肉、鸡肉,含蛋白质分别为16.7％、20.1％及21.5％。蛋白质是构成一切细胞和组织的基本原料,人的生长、发育、修补及更新衰老细胞,无一不需要蛋白质的补充。如果蛋白质摄入不足,头发就会失去光泽与弹性,容易脱落;指甲变薄变脆,