饮食与健康——我的一点小体会

摘要

人们知道,在美国一般人的饮食质量是比较高的,由于营养过剩,因此胖子很多,接踵而来的是患心血管疾病的人也显著增加。现在心血管病已成为美国人的头号“杀手”。我虽然生活在美国20多年,由于仍保留部分东方人的饮食习惯,再加上科学的调理,我没有发胖,也没患冠心病、高血压等病。七十多岁的人了,仍精力充沛,腿脚利索。