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循环经济理念在旅游餐饮业运营管理中的应用

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摘要

循环经济作为实施可持续发展的最佳模式,对于旅游业的发展具有重要的意义.从技术和管理的角度分析了减量化、再利用、再循环原则在旅游餐饮业运营管理中的应用,为旅游业实施循环经济提供参考.

著录项

来源
《环境保护与循环经济》 |2008年第8期|15-17,19|共4页
作者
刘云腾;
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作者单位

桂林工学院旅游学院,广西桂林,514004;

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正文语种 chi
中图分类经济循环;
关键词
循环经济; 运营管理; 旅游饭店;

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