蔬菜的营养何时最丰富

摘要

许多蔬菜的营养价值，会随着季节的转换发生明显变化。例如，7月份购买的西？红柿，每100克所含维生素C含量是1月份的2倍；黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的2倍左右。