四川：高校创建标准化食堂让学生吃饱更吃好

摘要

本刊讯：近日，新修订的2013版《四川省高校标准化食堂评估标准》出台，对高校食堂选址、餐厅面积及桌椅数量、食堂服务标准、伙食质量、食堂民主管理等提出了更高要求，在16个大项100分的量化评估内容中，分值位列前三的分别是安全卫生要求（16．5分）、操作间（12．5分）、伙食质量（10分）。大学生在校吃得好不好，跟高校食堂的建设管理有很大关系。