公立医院食堂财务管理及成本控制工作研究

摘要

我国公立医院的食堂主要坚持为职工提供福利,不以营利为目的,以为职工和患者提供餐饮服务为宗旨,医院食堂的财务核算须并入医院大账,必须建立健全食堂财务管理制度,在保证伙食质量的同时,加强食堂成本核算,严格控制食堂成本开支范围。因此,公立医院食堂财务管理及成本控制就成为食堂整体运营管理工作中的重要环节。本文从实际出发,分析了目前公立医院食堂财务管理及成本控制中存在的主要问题,在此基础上探讨了加强财务管理及成本控制的有效策略,梳理优化各项经济活动业务流程,不断完善医院食堂会计核算及内控管理。