创新的生物酶清洁生产

摘要

酶是用途广泛的生物催化剂,已成为基本的纺织助剂产品,并且正在改变着染整湿加工工艺。这些生物催化剂能够提高化学反应速率,而其本身并不发生变化,但是极端的pH值和温度可以改变(如降解)酶的结构。所有的酶都是由氨基酸组成的蛋白质,按照特定的顺序排列成相对分子质量较高的大分子。酶的一个重要特性就是其只能对特定物质起专一作用。因此,纤维素酶能进攻纤维素,