关于蘑菇“有毒”的五个谣言

摘要

关于“蘑菇能够富集重金属,不能多吃”等说法,可以说是老生常谈。蘑菇是否能够富集重金属?我们还能不能吃蘑菇?释谣1:富集不等富含蘑菇是可食用大型真菌的俗称,其中包括蘑菇、香菇、金针菇等很多品种。