酶在现代洗净过程中的作用(英)(续前)

摘要

@@ 2 使用中的洗涤剂酶rn2.1 制造rn微生物酶的生产代表了当今工业生物技术的一个重要的部分.最主要的工业酶产品是在容积范围为201m3～1,000m3的发酵罐里用分批或连续好氧发酵法生产的.发酵过程是在灭菌的营养物上进行的.营养物基于可更新原料,例如玉米淀粉、各种添加的盐类,以提供所需的基本元素.