包膜蛋氨酸对松浦镜鲤生长性能、肠道消化酶和肌肉氨基酸组成的影响

摘要

试验旨在研究不同水平包膜蛋氨酸(Methionine,Met)对松浦镜鲤(Cyprinus carpio Songpu)幼鱼生长性能、肠道消化酶活性、体组成和肌肉氨基酸组成的影响。选取松浦镜鲤幼鱼360尾,初始体重(8.25±0.78)g,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30尾,放养在12个养殖桶中。对照组饲喂添加0.4%晶体Met的基础饲料,试验组分别饲喂0(B0组)、0.2%(B2组)、0.4%(B4组)的包膜Met水平的等氮等能饲料,试验期8周。结果表明:(1)与对照组相比,B0组的增重率和蛋白质效率显著降低(P0.05);与对照组相比,B2、B4组特定生长率、增重率、蛋白质效率和饲料系数均差异不显著(P>0.05)。(2)各组间鱼体水分、粗脂肪、粗灰分含量均无显著差异(P>0.05);与对照组相比,B2组的粗蛋白含量显著降低(P0.05);B4组的鱼体粗蛋白含量显著高于B0组和B2组(P0.05)。B0组淀粉酶活性显著高于对照组和B4组(P0.05),B4组的脂肪酶活性显著高于对照组(P0.05)。说明饲料中添加晶体Met和包膜Met对鲤鱼具有促生长的作用。综合生长性能、消化酶活性及肌肉氨基酸含量分析得出,包膜Met添加量为0.2%可达到晶体Met 0.4%的效果。