外循环流化床生物反应器的流动及发酵特性——固定化增殖酵母连续发酵生产酒精

摘要

为解决固定化增殖酵母发酵生产酒精过程中生成的 CO_2气体附着在酵母载体表面,影响传质及生物反应速率,导致发酵过程操作条件恶化等问题,并针对发酵过程反应速度慢、要求液相停留时间长的特点,在外循环准三相流化床生物反应器发酵生产酒精过程中考察了固定化增殖酵母颗粒的特性、流化床生物反应器的流动特性及液相混合,提出了经修正的液相混合模型.在此基础上,对外循环流化床生物反应器应用于固定化酵母颗粒增殖和发酵生产酒精的过程进行了研究.