杂交水稻穗上不同粒位籽粒品质性状的差异

摘要

以两系杂交稻两优培九、扬两优6号和103S／郑粳2号及三系杂交稻丰优香占和汕优63为材料，研究稻米整精米率、垩白度和胶稠度在穗上不同部位和不同粒位问的差异及其分布特点。结果表明：整精米率和胶稠度由高到低依次为穗上部、中部、下部枝梗籽粒以及一次枝梗、二次枝梗籽粒；而垩白度则相反。一次枝梗不同粒位籽粒，整精米率和垩白度由小到大依次为第1、第6及第2、3、4、5粒；二次枝梗不同粒位籽粒，整精米率和垩白度由小到大依次为第1、第5及第2、3、4粒；而胶稠度则相反。不同杂交组合粒位问整精米率最大极差变幅为9．57％～14．93％．垩白度为2．71％～9．90％，胶稠度为9．92％～23．47％。