半夏总蛋白含量的紫外吸收法测定

摘要

目的:探讨测定半夏蛋白质的新方法。方法:利用紫外吸收法测定不同产地半夏中总蛋白的含量。结果:蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等残基在280nm波长下具有最大吸收。结论:本方法定量过程中无试剂加入,蛋白可回收,且方法简便。