古今中外牛的趣闻荟萃

摘要

鼠年已过，来了牛年，牛年谈牛，今特编撰古今中外牛的趣闻几十则，以飨读者。 家牛由野牛驯化而来 牛为哺乳纲偶蹄目牛科动物。家牛由野牛驯化而来，我国已有7000多年驯牛史。《礼记·月令疏》：“能执伏牺牲谓之伏羲。”伏羲就是驯伏野兽的意思。殷墟出土的卜辞中有驯牛的记事。我国古代在漫长的狩猎生活中，随着狩猎工具的进步，捕获野牛的数量显著增多，于是他们就把多余的幼牛圈养起来，