水红花子中槲皮素的含量测定

摘要

[目的]测定水红花子中槲皮素的含量.[方法]采用紫外分光光度法在25℃下、最大吸收波长为370 nm处对水红花子乙醇提取物进行吸光度测定.[结果]得到槲皮素浓度与吸光度线性方程y=0.015 6 x+0.000 9,线性范围为0.004 0～0.011 9 mg/L(r=0.999 2).[结论]紫外分光光度法测定水红花子中槲皮素含量操作简便、快速且灵敏度和准确度高.