叶片和果实钾含量对甜柿单果重及糖酸组分的影响

摘要

以甜柿品种‘太秋’(Diospyros kaki‘Taishuu’)为试材,分析了叶片和果实钾含量对单果重及糖酸代谢的影响。结果表明:叶片钾含量对单果重有较明显影响,而果实钾含量对果实糖酸组分含量有显著影响。叶片钾含量与单果重呈极显著直线相关,叶片钾是果实膨大所需钾来源之一。果实成熟期,叶片钾含量在6.4~9.6 mg·g^-1范围内可促进单果重增加;果实钾含量在4.6~4.8 mg·g^-1范围内可促进果实中葡萄糖和果糖的合成,果实钾含量在4.4~4.6 mg·g^-1范围内有利于抑制有机酸的积累。综合考虑,果实生长进入成熟期后,叶片钾含量的适宜区间为6.4~9.6 mg·g^-1,果实钾含量的适宜区间为4.6~4.8 mg·g^-1。