铁素体抗菌不锈钢杀菌过程与机理初探

摘要

铁素体抗菌不锈钢在与大肠杆菌的作用过程中,能破坏大肠杆菌的细胞壁和细胞膜,使其形体逐渐消瘦,同时伴有组织液流失;在与金黄色葡萄球菌的作用过程中,金黄色葡萄球菌的形体更快地缩小。在与大肠杆菌的作用过程中,菌体蛋白组成发生明显的变化,游离氨基酸总量增加。细菌形体和氨基酸组成的改变,最终导致细菌死亡。