槲皮素-钼配合物对超氧阴离子和羟自由基的清除作用

摘要

目的探讨槲皮素-钼配合物对超氧阴离子自由基(O2-.)和羟自由基(.OH)的清除作用。方法分别用改良的邻苯三酚法和水杨酸法测定槲皮素-钼配合物对O2-.和.OH的清除作用,并与槲皮素比较。结果配合物对O2-.和.OH均有显著的清除作用,对.OH的清除作用优于槲皮素(P<0.05)。结论槲皮素-钼配合物具有较强的清除自由基作用。