海内孤本明刻《食物辑要》述略

摘要

明代穆世锡编辑的《食物辑要》是现存海内孤本。本书八卷，主要记载四百三十种食物的性能、作用、主治、用法等，采撷历代医家有关食物本草的精辟论述和珍贵资料，引文达四十余处，其中不少为亡佚食物本草著作的内容。