平湖市1978～1998年儿童少年生长发育变化趋势分析

摘要

目的　探索膳食结构对儿童少年营养与生长“长期趋势”影响的规律。方法　以平湖市 7～ 1 6岁城乡中小学生为研究对象 ,根据作者 1 978～ 1 998年的生长发育调查资料、1 992～ 1 998年的学生营养午餐观察资料以及《平湖市统计年鉴》资料 ,分析不同膳食结构对学生营养与生长的影响。结果　 1 978～ 1 998年的前后两个 1 0年比较显示 ,儿童少年的生长发育水平为后 1 0年高于前 1 0年 ,与经济生活水平提高密切相关 ,也与实施学校营养午餐 ,使学生的营养状况与生长“长期趋势”得到良好发展。结论　对中小学生实施膳食营养干预策略 ,是促进儿童少年营养与生长“长期趋势”更好发展的最为积极有效的举措。