大蒜有机硫化合物药理活性的研究进展

摘要

大蒜的主要药理活性成分是有机硫化合物。大蒜有机硫化合物能通过多种途径抑制肿瘤生长,诱导肿瘤细胞凋亡,并具有抗菌消炎、提高机体免疫力、预防和治疗心血管疾病等药理作用。本文对大蒜有机硫化合物药理活性的研究进展做一综述。