小蓟的不同部位中12种金属元素含量分析测定

摘要

用原子吸收光谱法测定了小蓟的不同部位(花、叶、茎、根)中的宏量元素(Ca、Mg、K)和微量元素(Cu、Zn、Mn、Cr、Co、Ni、Fe、Pb、Na)。结果表明,小蓟中人体中必需的微量元素Zn、Fe、Mn、Cu等含量均较高,而样品中还测出有毒元素铅。