国际联运餐车餐具卫生监督

摘要

本文报道了满洲里口岸国际联运列车餐车餐具卫生学调查情况。经采样监测结果,餐车餐具均有不同程度的污染,带菌量最高为410个/cm^2,大肠菌群数超标2份,占调查总数的1.78%,以盘子、叉子、碗污染最为严重,餐具经消毒处理后,平均合格率为94.64%,较未消毒前合格率提高了34.82%。