朝鲜进口大米中霉菌的检测报告

摘要

作者对经图们口岸入境的朝鲜大米中的5份变质米样品进行了霉菌检测,5份样品中感官检查霉变粒在5～8.5%之间;实验室检出霉菌9属13种,其中杂色曲霉,构巢曲霉、白曲霉为产毒霉菌。青霉属占优势(检出率39.3%)。