正交试验优化超高压提取人参中人参皂苷的工艺研究

摘要

目的　研究超高压提取人参中人参皂苷的最佳工艺。方法　采用超高压技术常温提取,正交试验优化,分光光度法检测人参总皂苷的含量。结果　超高压提取人参皂苷的最佳提取工艺参数为:提取溶剂为5 0 %乙醇,固液比为1∶75 ,提取压力为5 0 0 MPa,提取时间2 m in,人参皂苷的得率高达7.76 %。结论　超高压提取工艺具有提取效率高、时间短、能耗低、杂质含量少等优点。