不同表面活性剂对谷物秸秆体外发酵特征的影响

摘要

试验旨在研究3种非离子型表面活性剂（NIS）烷基多苷（APG）、失水山梨醇三油酸酯（Span 85）、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（Tween 80）对玉米秸秆、稻草、麦秸体外发酵特征的影响。3种谷物均用体外产气技术测量其发酵特征。试验采用4x4x4拉丁方设计，3种表面活性剂体积分别设4个浓度，浓度分别为0、0．02％、0．05％和0．1％。NIS可增加体外最大产气量，但减少谷物秸秆滞留的时间。NIS对气体产生率的影响与表面活性物质的类型和发酵底物有关。NIS增加谷物秸秆的干物质体外消化率（IVDMD）和有机物体外消化率（IVOMD），但反应依赖于NIS的剂量。NIS增加玉米和小麦秸秆体外发酵上清液的总VFA浓度。但减少大麦秸秆总VFA浓度。NIS对醋酸盐、丙酸盐和丁酸盐摩尔比例的影响取决于NIS的剂量、类型及发酵底物。3种NIS（APG、Span85、Tween80）对谷物秸秆体的外产气量、IVDMD、IVOMD和VFA之间有相互影响；通过IVDMD和IVOMD的反应可筛选2种或3种类型NIS的最佳组合。研究结果表明，NIS可以促进低质量粗饲料的体外发酵作用，并且作为饲料添加剂在反刍动物生产中具有潜在的应用前景。