食品卫生监督实行统一标准制度管理de设想

摘要

《食品卫生法》第19条规定，“食品生产经营企业的主管部门和食品生产经营企业必须建立健全本系统的食品卫生管理、检验机构或配备专职或兼职食品卫生管理人员”，其根本含义是要求企业完善本单位的卫生管理制度，加强食品生产经营中的卫生管理，保证食品卫生质量。