花棒种子及枝叶化学成分研究

摘要

本文对不同产地花棒种子中油脂的含量、理化性质、脂肪酸组成、蛋白质的氨基酸组成以及枝叶中的粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、粗纤维、淀粉、可溶性糖、灰分等成分进行了分析。结果表明：花棒种子含有丰富的脂肪和蛋白质，其中亚油酸、油酸和亚麻酸含量占脂肪酸总量的９０％，与紫苜蓿相比，花棒嫩枝及叶含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、淀粉、可溶性糖及灰分．