人参皂苷水相助溶方法的研究

摘要

目的:寻找增加人参皂苷水相溶解度的方法。方法:在不同pH、温度、搅拌时间和使用潜溶剂的条件下,分别于水溶液中溶解人参茎叶皂苷和单体皂苷Rb1、Rg1、Re,分光光度法测定所试人参皂苷的溶解量。结果:在pH6.0～8.0范围内,人参茎叶总皂苷、Rb1、Rg1的溶解量随着pH的降低而增大;Re溶解量则在pH为7.0时最大。在5～35℃的范围内,人参皂苷溶解量均随着温度的增高而增加。搅拌时间在一定范围内延长,可通过加速助溶作用而提高人参皂苷的溶解量。乙醇或丙二醇对人参皂苷均有助溶作用,乙醇+丙二醇的助溶效果更好。二甲基亚砜除了能使单体皂苷Re的溶解量稍有增高外,反而使人参茎叶皂苷、Rb1、Rg1的溶解量降低。结论:在适当pH值、温度和搅拌条件下,使用乙醇和丙二醇是人参皂苷水相溶解的有效助溶方法。