螺旋藻的生物化学及其基因工程研究

摘要

螺旋藻的生物化学及其基因工程研究李乐农郭宝江（华南师范大学生物技术研究所，广州５１０６３１）关键词螺旋藻基因工程生物活性物质螺旋藻是具有开发前途的绿色食品新资源，因其富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸等多种营养成分，被认为是人类未来最理想的食品。本世纪６...