施用氮钾肥料对蔬菜品质影响的研究进展

摘要

氮钾肥料的施用既显著地提高蔬菜的产量 ,又对产品的品质产生了深刻的影响 ,但这种影响的方向和程度受到蔬菜种类、肥料施用量、品种和施用方法等因素的制约。本文综述了施用氮钾肥料对蔬菜品质参数 ,如Vc、糖分。