挤压膨化宠物食品生产质量控制关键要素研究进展

摘要

宠物食品的质量安全不仅取决于饲料原料和配方,还决定于生产加工过程。文章从挤压膨化宠物食品生产过程中水、温度、喂料速率、模板吨料开孔面积、螺杆转速几项生产质量控制参数,总结了物料水分、挤压筒内水分、产品水分、水活度、膨化温度、干燥温度、喂料速率、模板吨料开孔面积、螺杆转速在挤压膨化宠物食品中的研究进展,以期为挤压膨化宠物食品的生产加工提供理论参考。