频繁摄食蔗糖对口腔牙菌斑钙、磷、氟储库和龋病相关性的研究

摘要

目的:观察不同摄食蔗糖频率对菌斑钙、磷、氟含量变化,及对菌斑下釉质脱矿的影响,评价菌斑钙、磷、氟 储库和龋病的相关性。方法:选取10名志愿者,制作附有3块4mm×4mm×1mm大小釉质块的口内装置,在7天 周期培养菌斑的同时,以0次/d～8次/d不同频率滴加20%的蔗糖溶液,每次作用5min,观察7d后菌斑钙、磷、氟 含量、菌斑重量和釉质脱矿。结果:菌斑钙、磷含量随摄糖频率的升高显著下降(P<0.001),氟含量仅在8次/d频 率时较基线有显著降低(P<0.01),而菌斑重量则显著增加(P<0.001),4次/d和8次/d组釉质块出现脱矿,脱矿 釉质块数目、程度与摄糖频率呈正相关。结论:频繁摄糖减少了菌斑矿物质含量,使其缓冲能力下降,并增加了菌 斑的致龋性。