出口食品生产企业加工人员预防禽流感的卫生措施

摘要

〔目的〕防止禽流感通过出口食品生产企业传播,保护加工人员的身体健康。〔方法〕分析禽流感的病毒特点、流行特征、临床体征,探讨出口食品生产企业预防禽流感的措施。〔结果〕食品生产企业的领导要高度重视对禽流感的预防工作;加强对职工进行预防禽流感卫生知识的宣传教育和培训工作;做好职工体检和日常健康监督工作;培养职工个人卫生习惯,增强自我防护意识;落实企业有关预防传染病的各项规章制度和建立风险预警机制。〔结论〕禽流感的流行不仅会给畜牧业带来致命的打击,也会给人类健康带来严重威胁。因此,必须高度重视人类和动物重大疫情疫病,采取综合措施,确保食品加工企业人员的健康,避免重大公共卫生事件的发生。