饲用益生菌对仔猪生长性能和肠道菌群的影响

摘要

试验利用微囊化技术和泡腾技术制备微生态制剂,并研究其对断奶仔猪生长性能、肠道菌群及免疫指标的影响。通过液态发酵和管式离心得到屎肠球菌菌泥,进而:(1)经肠溶包材包被、流化干燥制得微囊化颗粒(1.0×1011CFU/g、褐色、粒径≤3.35 mm);(2)经泡腾配方包被、冷冻干燥制得泡腾颗粒(1.0×1010CFU/g、白色、粒径≤2.36 mm);(3)两者组成复合型微生态制剂。微囊化颗粒和泡腾颗粒按0.1%的加量均匀掺入或混入到仔猪日粮和饮水中。试验选用体重基本一致的35日龄健康仔猪150头,随机分成3个处理,每个处理5个重复,每个重复10头。试验处理组分为:处理1(抗生素组):日粮中添加金霉素75 mg/kg;处理2(益生菌组):日粮中添加0.1%的屎肠球菌Ef3-4发酵液(最终活菌数2×106CFU/g饲料);处理3(微生态制剂组):日粮中添加0.1%的微囊化颗粒并在饮水中添加0.1%的泡腾颗粒。饲喂周期35 d。结果表明:与抗生素组相比,微生态制剂组仔猪的平均日增重和料重比无显著差异(P>0.05),腹泻率显著降低13.1%(P<0.05);粪便中无壁菌门菌群显著地降低(P<0.05),乳杆菌属菌群丰度有增加趋势。添加微生态制剂的仔猪血清中IgA和IgM水平均显著高于抗生素组(P<0.05);而与益生菌组相比,添加微生态制剂的仔猪血清中HSP-40水平显著提高(P<0.05),IgG水平显著降低(P<0.05)。由此可见,本研究涉及的微生态制剂,有着良好的饲用价值,并对仔猪的生长、腹泻、肠道菌群及免疫指标等有积极的影响。