熟地黄的炮制古今谈

摘要

1古代论述 宋代说"酒洒九蒸九曝培干"的记载.雷敬所著中亦有"朱生地去皮,瓷锅上柳木甑蒸之.摊令气歇,拌酒再蒸,又出令干,勿范铜铁器.令人肾消发白,男损营,女损卫"的记载.酒蒸的目的主要是缓和生地黄的寒性,转温主补阴血,且可借酒力行散,起到行药势,通血肪,更有利于补血,使地黄滋补而不腻.蒸制程度要求中心黑透味甘为佳.清代中说:"熟地黄即生地黄蒸咽极热色黑如漆,味甘如饴,寒转为温,自转独入肾家,填精补血为培助下亢之首药."不但说明了蒸制程度,亦说明了药物性能的改变.明代李时珍中记载"熟地的近时造法,持沉水肥大者,以好酒入微砂仁末在内拌匀,柳木甑于锅内,蒸令气透,晾干,再以砂仁酒拌蒸晾,如此九蒸九晾乃止."