谷尘的成分及生物学效应研究

摘要

测定粮厂车间中沉降谷尘的成分显示,谷尘是以有机成分为主的混合性粉尘。谷尘中无机成分和游离二氧化硅含量随稻谷加工工艺流程而逐渐降低,其中游离二氧化硅含量范围在1.41％～24.19％。通过各尘萃取物对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬酵母菌和鸡红细胞功能的影响研究,发现不同作业点谷尘萃取物在相同浓度下对巨噬细胞吞噬功能的抑制作用强弱依次为原粮进口>砻谷机>碾米机。三个作业点谷尘萃取物与其对巨噬细胞吞噬功能的抑制作用之间均存在剂量——反应关系。