不同授粉品种对早酥梨果实品质的影响

摘要

选择11个梨品种作为早酥梨的授粉品种,研究其对早酥梨果实品质的影响。结果表明,经过11个授粉品种处理的着果率均高于69.90%,可满足早酥梨生产的要求。并测定单果质量、果实偏斜、果实可食率、可溶性固形物含量、糖酸比、维生素C含量等果实品质指标,以及果皮强度、果皮韧性、果肉硬度、果肉脆性、果肉细度等果实质地指标。综合分析,认为丰水梨、库尔勒香梨、秋白梨和红香酥可作为早酥梨的适宜授粉品种。